Les vins blancs du Domaine Frederic Lambert

Millésime en vente : 2017
Les Gryphées : 
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay issus d'une vieille vigne dont la vinification par ouillage donne un vin de type floral .
La présence dans le sol de fossiles appelés Gryphées a donné le nom à cette cuvée.
  • Nez : Le mode de vinification (le vin est élevé sur ses lies pendant douze mois) fait que nous sommes en présence d'un vin d'une très grande finesse; le nez dévoile vite ses charmes : sur des arômes d'abricots, de pomme verte et de réglisse.
  • Bouche : La palette olfctive est complétée par une bouche grasse qui affiche une forte présence aromatique dans les tons de miel, de fleur d'accacia et de réglisse, d'une grande persistance.
  • Température de service : Entre 14 et 16°c
Millésime en vente : 2016
Chardonnay :
Vinifié de façon traditionnelle (fût rempli au 2/3), le Chardonnay issu de cette vinification est représentatif des Vins du Jura typés.
  • Nez : Le premier contact avec ce vin permet de retrouver avec plaisir un nez typé jura, complexe et puissant, entre fruits secs et noix verte.
  • Bouche : Vive et puissante, les arômes du nez se mettent à table les uns après les autres et délivrent un équilibre frais et bien charpenté.     
  • Température de service : Entre 12 et 14°c
Millésime en vente : 2016
Tradition :
  • Nez : Le Chardonnay (pour 70%) et le Savagnin (pour 30%) vieillis séparément en fûts de chêne sont assemblés danc cette cuvée et offrent ainsi un compromis de finesse et de typicité. Le nez est très représentatif des Côtes du Jura élevés sous voile, très avenant d' arômes de fruits secs et de noix fraiches.
  • Bouche : Toujours typée, la bouche suit cette ligne  jurassienne avec une belle rondeur, elle est d'une grande persistance.
  • Température de service : Entre 14 et 16°c
Millésime en vente : 2014

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Savagnin :
  •  Nez : Un bouquet sur des notes de fruits secs d'épices et surtout de noix.
  • Bouche : Riche, elle s' exprime sur les arômes du nez complétée par une sensation d'oxydatif qui donne de la longueur en bouche.
  • Température de service : Entre 14 et 16°c voire chambrée
Domaine Frédéric Lambert - 14 Pont du Bourg - 39230 Le Chateley - 03 84 25 97 83 - 06 03 10 69 04 - domainefredericlambert@orange.fr
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